Κάποιος άλλος με γλυκιά σαν εμένα; 🙈 Λαχταρούσα γλυκά αλλά δεν ήθελα να σπάσω τη διατροφή μου, γι’ αυτό δοκίμασα μια νέα συνταγή χωρίς ενοχές! Είναι μια συνταγή χαμηλών θερμίδων για Butternut Squash (μόνο 132 θερμίδες ανά μερίδα! 14,5g καθαρούς υδατάνθρακες, 3g σάκχαρα, 7g πρωτεΐνη 🙌🏼😜) Συστατικά: 2/3 φλιτζάνι κρέμα κάσιους 3/4 φλιτζάνι wholesomesweet 1 eggweetry eggweetry ασπράδια 1/4 φλιτζάνι silk άγλυκο γάλα αμυγδάλου 1 φλιτζάνι αλεύρι φαγόπυρου 3/4 φλιτζάνι saschafitness χωρίς γεύση Πρωτεΐνη ορού γάλακτος 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ψημένο αλάτι 1 κούπα κολοκυθάκια 1. Κόψτε το κολοκυθάκι σε τέσσερα μακριά κομμάτια. Καλύψτε με κανέλα και ψήστε στους 400 F για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και μπορείτε να ξεφύγετε από το σκουός 2. Ανακατέψτε την κρέμα κάσιους με το γλυκαντικό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, τα ασπράδια και το γάλα αμυγδάλου. 3. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και τέλος τον πουρέ κολοκυθιού βουτύρου 4. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 350 F και αφήνουμε για 40 λεπτά. Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, γι’ αυτό ελέγξτε μετά από 35 λεπτά. 5. Σερβίρετε με λίγο σιρόπι χαμηλών θερμίδων, σαντιγί, σιρόπι σοκολάτας, φυστικοβούτυρο ή frosting με λίγες θερμίδες! Χρησιμοποίησα το σιρόπι με λίγες θερμίδες από το Βερμόντ (φαίνεται στη δεύτερη εικόνα) Ελπίζω να το απολαύσετε 😊
