Καρπάτσιο παντζαριού για όλους τους φίλους μου! Μου αρέσει να το σερβίρω ως συνοδευτική σαλάτα ή…
Καρπάτσιο παντζαριού για όλους τους φίλους μου! Μου αρέσει να το σερβίρω ως συνοδευτική σαλάτα ή ακόμα και ως ορεκτικό. Καλύτερο κομμάτι? Είναι εξαιρετικά απλό και εύκολο να το φτιάξεις! Δείτε τη συνταγή παρακάτω. Συνταγή: 1. Αγοράστε φυσικά παντζάρια, θα κάνει τη διαφορά! Πλύνετε καλά τα παντζάρια σας. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα ταψί γεμάτο με νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό καλύπτει τα παντζάρια και προσθέστε αλάτι. Αφήστε να βράσει μέχρι να μπορέσετε να το περάσετε με ένα πιρούνι. Σημείωση: δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα παντζάρια πριν. Μόλις μαλακώσουν, θα μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα με τα δάχτυλά σας! 2. Μόλις τα παντζάρια σας είναι έτοιμα, χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο για να τα κόψετε σε λεπτές φέτες. 3. Σερβίρουμε σε πιατέλα. Προσθέστε από πάνω τους σπόρους ροδιού, τη ρόκα και το κατσικίσιο τυρί. Πρόσθεσα και βαλσάμικο, EVOO, αλάτι και πιπέρι. Απολαμβάνω!!
