Νόστιμα μπολ Λατρεύω τα φαλάφελ τόσο πολύ και προσπαθώ πάντα να βρίσκω το τέλειο υγιεινό…
Λαχταριστά μπολ 🤩 Λατρεύω τα φαλάφελ τόσο πολύ και πάντα προσπαθώ να βρίσκω την τέλεια υγιεινή συνταγή. Αυτή τη φορά, χρησιμοποίησα αλεύρι από αβοκάντο και κινόα που του έδωσαν υπέροχη γεύση και συνοχή. Συνταγή: 1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε 1 κουτί ρεβίθια (στραγγισμένα), μικρό κομμάτι κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, χυμό λάιμ, αβοκάντο, αλάτι και πιπέρι. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό αν είναι πολύ πυκνό. 2. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι αλεύρι κινόα και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη ζύμη για να βεβαιωθείτε ότι έχει αρκετό αλάτι. Αφού δοκιμάσετε, προσθέστε στο μείγμα 1 ασπράδι αυγού. 3. Φτιάχνουμε τα φαλάφελ στο επιθυμητό σχήμα και τα τοποθετούμε πάνω από λαδόκολλα πάνω από ένα ταψί. Ψήστε για ~ 30 λεπτά στους 400 F, αναποδογυρίζοντας τα φαλάφελ μέχρι τη μέση. Αυτά ταιριάζουν υπέροχα με σαλάτες ή πίτα!
