Σε μια όχι και τόσο υγιεινή νότα, χθες έφτιαξα το ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα της Hillstone…
Σε μια όχι και τόσο υγιεινή νότα, χθες έφτιαξα το ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα της Hillstone! Και ήταν 🤩 Είναι καλό να ισορροπήσεις τα πράγματα, αν όχι, βαριέσαι πολύ γρήγορα! Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Είναι ιδανικό για κάθε φορά που διασκεδάζετε και σερβίρεται ως ορεκτικό. Συνταγή: 1. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό να βράσει και τοποθετείτε ένα πακέτο κατεψυγμένο σπανάκι. Μαγειρέψτε για περίπου 6 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν όλα. Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη. 2. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε 1/2 ραβδί βούτυρο και βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια να ψηθούν. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. 3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά περίπου 1/2 φλιτζάνι βαριά σαντιγί μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφη υφή. 4. Ανακατεύουμε στο μπολ της σαντιγί το ψημένο σπανάκι και τα κρεμμύδια. 5. Στη συνέχεια, προσθέστε στο ίδιο μπολ 1 κουτάκι baby αγκινάρες ψιλοκομμένες, 1 πακέτο τυρί κρέμα, 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Colby Jack Monterey και 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και καγιέν κατά βούληση. 6. Τέλος, τοποθετήστε σε ένα δοχείο στο οποίο θα ψήσετε το ντιπ και από πάνω το βάλτε μια στρώση τριμμένη παρμεζάνα. 7. Ψήνετε στους 350 F για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η παρμεζάνα. Σερβίρουμε με πατατάκια στο πλάι. Απολαμβάνω!
