🍅Σπιτική ντοματόσουπα 🍅 Απλή συνταγή με απλά υλικά για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα! 😋 Συνταγή: 1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σέλινο, την κόκκινη πιπεριά και τα ντοματίνια. Μην ανησυχείτε να τα κόψετε τέλεια γιατί θα καταλήξετε να τα ανακατεύετε αργότερα! 2. Αφού μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέστε 2 φλιτζάνια ζωμό και αφήστε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά 3. Βάλτε τα λαχανικά και το υγρό σε ένα μπλέντερ. Χρησιμοποιώ το vitamix μου σε υψηλή ισχύ. 4. Για μεταξένιο λείο νότο, περάστε την ανάμεικτη σούπα από ένα σουρωτήρι. Θα απαλλαγείτε από τα μικρά σποράκια και τα μικρά κομμάτια φλούδας ντομάτας. Αυτό είναι εντελώς προαιρετικό! Μου αρέσει η υφή ☺️ 5. Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο, φρέσκο βασιλικό και τριμμένο πιπέρι.
