Το σπιτικό Cacio e Pepe Το Cacio e Pepe είναι εκπληκτικά απλό. Χρειάζεστε μόνο 5 ίντσες…

Το σπιτικό Cacio e Pepe 😋 Το Cacio e Pepe είναι εκπληκτικά απλό. Χρειάζεστε μόνο 5 υλικά: ζυμαρικά, πιπέρι, πεκορίνο, νερό και αλάτι! 1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά al dente και φροντίστε να αποθηκεύσετε περίπου 2 φλιτζάνια από το νερό που μαγειρεύτηκαν τα ζυμαρικά. 2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το τριμμένο πεκορίνο και περίπου ένα και μισό φλιτζάνι από το κρατημένο νερό από τα ζυμαρικά μέχρι να πάρετε μια αυθεντική συνέπεια. 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε τη σπασμένη πιπεριά με το υπόλοιπο νερό. Προσθέτουμε τα στραγγισμένα ζυμαρικά και τη σάλτσα πεκορίνο. 4. Σερβίρετε με τριμμένο πεκορίνο από πάνω Ναι, είναι τόσο απλό και τόσο νόστιμο ☺️