Χοιρινό τηγανητό ρύζι Αποποίηση ευθύνης: δεν είναι ένα γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες ή λίγες θερμίδες, αλλά σίγουρα …
✨ Χοιρινό τηγανητό ρύζι ✨ Αποποίηση ευθύνης: όχι ένα γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες ή λίγες θερμίδες 🤣 αλλά σίγουρα είναι νόστιμο! Συνταγή: 1. Φτιάξτε τη βάση του λευκού ρυζιού σας. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Μόλις ζεσταθεί, βάζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και πιπεριές. Χρησιμοποίησα πιπεριές σταγόνες. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με πιπεριές. 2. Μόλις βράσουν τα λαχανικά για περίπου 5 λεπτά, προσθέστε 2 φλιτζάνια ρύζι γιασεμί και 3 φλιτζάνια νερό. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι και αφήστε το νερό να βράσει. Μόλις μειωθεί το νερό και δείτε μικρά ολόκληρα στο ρύζι, σκεπάστε την κατσαρόλα και χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό. Αφήνουμε να ψηθούν για περίπου 15-20 λεπτά. 3. Όσο ψήνεται το ρύζι, κόβουμε σε κύβους δύο χοιρινά φιλέτα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι ή γουόκ αν έχουμε και βάζουμε το χοιρινό στο τηγάνι. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Προαιρετικά: αν θέλετε μια νότα γλυκύτητας, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα hoisin ή teriyaki. 4. Όσο ψήνεται το χοιρινό, κόβουμε σε μικρούς κύβους τα καρότα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. 5. Μόλις ψηθεί πλήρως το χοιρινό, για περίπου 15 λεπτά, τοποθετήστε το σε ένα μπολ. 6. Χρησιμοποιήστε το ίδιο τηγάνι ή γουόκ για να μαγειρέψετε τα λαχανικά για περίπου 10 λεπτά. 7. Μόλις είναι έτοιμα τα λαχανικά, προσθέτουμε 2 αυγά και τα ανακατεύουμε με τα λαχανικά. 8. Προσθέστε μέσα το μαγειρεμένο χοιρινό, την επιθυμητή ποσότητα ρυζιού, αρκετή ποσότητα σάλτσας σόγιας και προσθέστε σουσάμι. Συμβουλή: αν σας αρέσει 🌶, μπορείτε επίσης να προσθέσετε νιφάδες τσίλι ή σάλτσα Sriracha Enjoy!
